2025年中國非遺麵食大會暨山西非遺消費季（夏季）

活動即將啟動

2025年7月25日   來源：中國旅遊新聞網

山西省文化旅遊廳7月23日消息，為進一步傳承弘揚非遺技藝，培育非遺消費新場景，激發文旅市場新活力，2025中國非遺麵食大會暨山西非遺消費季（夏季）活動將於7月30日在大同啟動。

本次活動以「晉享非遺·美好生活」為主題，由中國烹飪協會、山西省文化和旅遊廳、山西省商務廳共同主辦，大同市人民政府支持，大同市文化和旅遊局承辦。主要包括2025年中國非遺麵食大會暨山西非遺消費季（夏季）活動啟動儀式、非遺融入現代生活交流活動、主題市集、中國非遺麵食體驗週、非遺麵食爭冠賽、非遺研學等系列活動。

據了解，2025年中國非遺麵食大會暨山西非遺消費季（夏季）活動啟動儀式將於7月30日晚間在大同北魏文化園區舉行。屆時，主辦單位將發布「全省非遺好物」「全省非遺美食路線」「大同地標非遺美食」以及黃河、長城、太行三個一號旅遊公路沿線非遺地標美食；「十大非遺麵食絕活表演」將集中展現山西麵食「以技入道」「一面百樣」的特色，千言之道將充滿活力。其間，將穿插北路梆子、雁北耍孩兒、大同數來寶等表演，為觀眾帶來一場文化盛宴。

非遺融入現代生活交流活動將圍繞「非遺融入現代生活」主題，邀請非遺代表性傳承人，以及非遺企業、文化創意公司、新媒體平台的相關負責人圍繞非遺麵食的產業化之路、潮玩與非遺IP的轉化、遊戲與非遺的跨界融合等進行交流，分享非遺化之路、潮玩與非遺IP的轉化、遊戲與非遺的跨界融合等進行交流，分享非遺化之路、潮玩與非遺IP的轉化、遊戲與非遺的跨界融合等進行交流，分享非遺化之路、潮玩與非遺IP的轉化、遊戲與非遺的跨界融合等進行交流，分享非遺化之路、潮玩與非遺IP的轉化、遊戲與非遺的跨界融合等進行交流，分享非遺化之路、潮玩與非遺IP的轉化、遊戲與非遺的跨界融合等進行交流，分享非遺性生活的遺產、好與時尚

為期一個月的非遺消費季主題市集將在大同古城柴市角舉行。圍繞著“晉享非遺·美好生活”，匯聚全省11市好吃、好玩、好看的非遺項目，每周百家參與，週週主題不同，好物榜單、創意裝置、特色展演、數位化交互等內容貫穿市集，打造潮流非遺主題空間。

同步啟動的2025年中國非遺麵食大會將持續一週時間，其間將推出中國非遺麵食體驗週，匯集100多種麵點、花饃等非遺麵食及特色小吃，供市民遊客品嚐。每天定時設有非遺面藝術表演和非遺麵食爭冠賽。非遺麵食爭冠賽是專業選手間的對決，各家企業選派選手參加刀削麵、燒麥等製作爭冠賽，每日透過大眾評審投票、專業評審打分、參照銷售額綜合評判，評選出冠軍企業。